【食材与调料】
| 【主料】猪肉500克，玉米150克，胡萝卜80克 |
| 【辅料】生抽适量，挂皮适量，香叶2片，八角1个，葱段适量 |
【制作步骤】
| 1.1.猪皮洗净去毛。 | 2.2.冷水下锅，焯约三分钟左右。 | 3.3.捞起过净沥干，用刀刮净里面带着的脂肪。 | 4.4.然后把猪皮切成小条。 | 5.5.准备桂皮，八角，香叶和葱段。 | 6.6.锅中入清水，约是猪皮的两倍的量；下5中备好的配料，并加入一大勺生抽。 | 7.7.下切好的猪皮条；煮开后小火曼熬约40分钟。 | 8.8.猪皮冻快好的时候，准备配料，胡萝卜去皮切成小丁。 | 9.9.玉米从玉米棒上取下，弄散。 | 10.10.把胡萝卜丁下和玉米粒下锅，再煮约3分钟即可。 | 11.11.把猪皮冻趁热倒入耐热的容器中，放凉后入冰箱保存即可！食时取出切丁或者切片都可以！ |
【玉米肉皮冻做法小贴士】
