| 茄子入味很好，不错 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子500g |
| 【辅料】葱适量，蒜适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子洗净，沥干水分 |
 | 2.大蒜切碎 |
 | 3.热锅放油，放入茄子小火煎制 |
 | 4.茄子煎蔫软时，放入大酱，加适量清水，炖6分钟 |
 | 5.然后放入盐，味精，葱花，蒜末调味，关火出锅 |
【油焖茄子做法小贴士】
| 煎制时小火，不然茄子皮会变硬 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【油焖茄子做法小贴士】
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