| 茄子和蒜是绝配，蒜放的越多就越香，喜欢的都来试试吧 |
【食材与调料】
【主料】茄子300g |
| 【辅料】油适量，蒜末适量，豆瓣酱适量，水适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子洗净，长茄子更好吃些 |
 | 2.切滚刀块 |
 | 3.茄子先油炸5成熟，捞起来备用 |
 | 4.豆瓣酱和蒜末过油爆香 |
 | 5.加适量水煮开 |
 | 6.加入茄子一起焖10分钟，加生抽大火收汁即可，生抽和豆瓣酱已经很咸，不需要再放盐了 |
【油焖茄子做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【油焖茄子做法小贴士】
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