| 随着生活水平的提高，人们开始重视主食的保健性能。营养 强化和保健馒头多以天然原料添加为主。杂粮有一定的保健作用，比如高粱有促进肠胃蠕动防止便秘的作用，荞麦有降血压、降血脂作用，加上特别的风味口感，杂粮窝头很受消费者青睐。常见的有玉米面、高粱面、红薯面、小米面、荞麦面等为主要原料或在小麦粉中 添加一定比例的此类杂粮生产的馒头产品。 |
【食材与调料】
【主料】面粉500g |
| 【辅料】玉米适量，糖适量，酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.酵母放入温水中搅拌融化 |
 | 2.玉米剥好 |
 | 3.面粉倒入盆中 |
 | 4.加入剥好的玉米 |
 | 5.倒入酵母水和面放置发酵 |
 | 6.面团发酵至两倍大 |
 | 7.将面团取出揉出空气搓成圆条 |
 | 8.用刀切段后放置松弛15分钟 |
 | 9.放入蒸锅蒸制熟透即可 |
【玉米馒头做法小贴士】
| 小贴士具体时间看自己做的馒头大小来定 |
