| 去吉林向海旅游，在一家饭店吃到的玉米面锅贴，那叫一个香，真是回味无穷。回来后试着做了一次，口感没的说，萱软香甜，凉了也不硬，连小朋友都特别喜欢吃，粗粮不算细做，可以当小零食，营养丰富哦！这道美食现已成家常便饭，尤其是做烘焙后剩下的酸奶或者鲜奶基本上用来发面做锅贴，百吃不厌呐！ |
【食材与调料】
【主料】玉米面200g |
| 【辅料】油适量，鸡蛋1个，白糖适量，小苏打适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好食材 |
 | 2.玉米面中加入酸奶少许水拌匀 |
 | 3.盖上盖子静止10小时左右自然发酵 |
 | 4.小苏打温水化开，加入到发酵好的玉米面中，搅拌均匀，闻着没有酸味即可。加入鸡蛋和白糖搅拌均匀 |
 | 5.电饼铛上下火，少加点油，一勺一个饼 |
 | 6.烙熟即可 |
【玉米面锅做法小贴士】
| 小贴士1.发面略稀一点才好。 2.小苏打慢慢加，闻着没有酸味即可。 3.不喜欢自然发酵可以用酵母发面。 |
