| 早晨榨豆浆过滤出的豆渣、喝剩的豆浆，扔掉可惜，做成了豆渣馒头，既避免了浪费又营养丰富、健康美味。而且，在我们每天都是大米白面的现代生活里，这样的一款粗粮馒头，对我们的身体健康是大有宜处的吧。 |
【食材与调料】
【主料】白面300g，玉米面100g |
| 【辅料】豆渣适量，豆浆适量，酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆渣和豆浆备好。 |
 | 2.白面、玉米面、酵母混合均匀。 |
 | 3.加入豆渣、豆浆和成面团。 |
 | 4.把面团发酵成2－3倍大。 |
 | 5.取出面团，揉成表面光滑的面团后，搓成长条形，再切成馒头生胚。 |
 | 6.放入蒸锅中，开水蒸20分钟左右即可。 |
【玉米面豆渣馒头做法小贴士】
| 小贴士白面和玉米面的比例可随个人喜好随意调整，喜欢哪样就多放哪样。切好馒头生胚后静置15分名至20分钟再蒸效果会更好。 |
