| 今天这菜，是我刚学来的，现趸现卖。听说这是南方的做法，做出来很好吃，最好用小一点的辣子做，带辣味的，甜辣的味道别提多好吃了，特别是爱吃辣味的人，更解馋。 |
【食材与调料】
| 【主料】辣子400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，糖适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.把辣子洗净去籽 |
 | 2.葱炝锅倒辣子煸炒 |
 | 3.倒酱油煸炒 |
 | 4.放糖煸炒 |
 | 5.放盐煸炒 |
 | 6.倒一点水 |
 | 7.盖盖焖3分钟 |
 | 8.放味精煸炒均匀关火 |
【油焖辣子做法小贴士】
| 爱吃脆的就焖时间短一点。 凉凉后最好放在冰箱里泡3小时。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【油焖辣子做法小贴士】
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