油焖辣子

今天这菜,是我刚学来的,现趸现卖。听说这是南方的做法,做出来很好吃,最好用小一点的辣子做,带辣味的,甜辣的味道别提多好吃了,特别是爱吃辣味的人,更解馋。

【食材与调料】
【主料】辣子400g
【辅料】油适量,盐适量,酱油适量,糖适量,味精适量

【制作步骤】
油焖辣子 1.把辣子洗净去籽
油焖辣子 2.葱炝锅倒辣子煸炒
油焖辣子 3.倒酱油煸炒
油焖辣子 4.放糖煸炒
油焖辣子 5.放盐煸炒
油焖辣子 6.倒一点水
油焖辣子 7.盖盖焖3分钟
油焖辣子 8.放味精煸炒均匀关火

【油焖辣子做法小贴士】
爱吃脆的就焖时间短一点。

凉凉后最好放在冰箱里泡3小时。

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