家人都蛮喜欢吃炉果的,这次烤时加了一部分燕麦片,并且去除了小苏打,只用了泡打粉,烤出来香酥的口感不变,吃着还有点像粗粮饼干的感觉。【燕麦的功效与作用】1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用;2.经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;3.燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘这忧; 4.燕麦还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品;5.燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉150g,燕麦片50g,色拉油80g,鸡蛋50g,绵白糖50g |
【辅料】泡打粉2g |
【制作步骤】
1.燕麦片用料理机磨成粉, | |
2.盆中加入色拉油,绵白糖、鸡蛋和泡打粉, | |
3.用打蛋器快速搅拌至粘稠, | |
4.筛入低筋面粉,倒入燕麦粉, | |
5.用筷子拌匀后,用手稍揉成团,静置10分钟, | |
6.将醒好的面团,夹在保鲜膜中间,擀成0.5厘米左右的面片, | |
7.涂上蛋液,撒上芝麻, | |
8.用刮板切成小块, | |
9.码入烤盘, | |
10.入烤箱,中层,上下火,170度,烤15分钟即可。 |
【燕麦炉果做法小贴士】
面团要轻揉,切勿久揉,不然影响烤出来的口感。 |