| 这是一道家常菜，在广东，几乎家家户户都会煲这一类汤，尤其是夏天。多喝一些汤水，总是能缓解炎炎苦夏。这汤煲出来较清甜。值得一试哦。 |
【食材与调料】
【主料】排骨100g |
| 【辅料】姜适量，盐适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜毛豆去皮洗净备用 |
 | 2.胡萝卜切滚刀块。 |
 | 3.一锅水烧开，将排骨和一小部分姜片放进去焯水至变色即捞出。 |
 | 4.玉米切断 |
 | 5.将上述材料放入大汤锅中，加入足量的水（水要一次加足），加入生姜片。 大火煮滚后小火煮约一小时 |
 | 6.最后加盐调味，出锅时撒少量葱花即可。 |
【玉米胡萝卜毛豆骨头汤做法小贴士】
| 小贴士广东煲汤讲究原汁原味，只加盐即可，水要一次加足。先大火后小火煮。 |
