燕麦瓜子仁酥块,燕麦瓜子仁酥块的做法 - 阳康菜谱网燕麦瓜子仁酥块做法大全

家里之前有做五仁月饼剩下的瓜子仁，再不吃就要过期了，于是想着做点小零食给娃解解馋。这次没有用普通的白砂糖，而是用了fluff棉花糖，粘性更好，而且自带香味，让成品更加出彩呢。

【食材与调料】

【主料】燕麦片20g，黄油20g

【辅料】低筋面粉130g，黄油70g，全蛋液15g，棉花糖40g，盐1g

【制作步骤】

	1.将主料中瓜子仁和燕麦片倒进空气炸锅的炸篮里，160度烤5分钟再翻拌一下尽量换面继续烤3分钟左右，烤好冷却备用；
	2.将辅料面饼食材中的盐、棉花糖加入到软化的黄油，打发均匀；
	3.倒入全蛋液继续打发至蛋液与黄油完全融合即可；
	4.筛入低筋面粉；
	5.带上一次性手套轻轻揉成团；
	6.将面团放在铺了锡纸的烤盘里，借助刮板整型成一个方形，厚度1厘米左右；
	7.放进预热好的烤箱内，165度上下火中层烤20分钟左右，表面发黄即可，取出待用；
	8.将馅料中的蛋液和低筋面粉混合均匀备用；
	9.黄油隔热软化；
	10.加入棉花糖隔热搅拌均匀成糊状关火冷却到室温；
	11.加入8中的混合物拌均匀；
	12.倒入烤好的燕麦瓜子仁混合物拌均匀；
	13.铺在面饼上抹匀开来，放进预热好的烤箱内继续165度上下火中层烤20分钟左右，至表面金黄即可，完全冷却后切块食用；
	14.成品。