玉米羹

妈妈烀的粘玉米,让老公捎了几个给我,一顿没吃了,还剩了2个,第二天早晨起来把它们打碎,做了玉米羹,味道清香,加了点蜂蜜,甜甜的,非常好喝

【食材与调料】
【主料】熟玉米2个
【辅料】水适量,蜂蜜少许

【制作步骤】
玉米羹 1.将玉米外皮及须子择净
玉米羹 2.用擦丝器把玉米粒擦碎
玉米羹 3.打好的玉米碎
玉米羹 4.将玉米碎冷水下锅
玉米羹 5.因粘玉米有粘性,开火后,用勺子将玉米碎摁松,与水混合均匀
玉米羹 6.小火慢煮,用勺子不断搅动,防止粘锅,开锅即可
玉米羹 7.喜欢甜的加点蜂蜜,味道好极了

【玉米羹做法小贴士】
因粘玉米有粘性,下锅后容易沾锅,所以要不断的用勺子推动
新鲜玉米也可以这样做

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徐健慧 徐健慧
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