| 玉米饼表面软软的，饼底脆脆的，又甜又嫩吃起来很香而且不用担心发胖，很好的保持体重的食品 |
【食材与调料】
| 【主料】玉米面粉300g，面粉100g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】糖100g，酵母粉1勺 |
【制作步骤】
 | 1.把玉米面和白面按照3：1的比例，再加入鸡蛋、白糖放入盆内搅匀 |
 | 2.用干酵母，加温水适量(30-35度)，溶化后，倒入面粉盆内 |
 | 3.将面粉搅拌成粘稠糊状，放置在温暧处40分钟至1小时，使玉米面充分发酵。 |
 | 4.倒入加了少量油的平底锅里，把发酵好的玉米面，堆入锅内，等一会成形后翻面，玉米饼就成了 |
【玉米饼做法小贴士】
| 如果不爱吃甜食，可以把糖换成盐，做成咸口的玉米饼 |
