| 今天发一道吉祥的圆笼芋头蒸肉，这道菜代表团团圆圆、和和美美，因为软糯可口，适合老年人和小孩食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉300g，芋头500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，米粉200g，郫县豆瓣适量，醪糟汁适量，生抽适量，料酒适量，白糖适量，花椒面适量，姜末适量，小米辣适量 |
【制作步骤】
 | 1.把五花肉清洗干净，切成块备用； |
 | 2.在五花肉内放入米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、料酒、白糖、油、花椒面、姜末、精盐； |
 | 3.搅拌均匀，放置1个小时。 |
 | 4.将香芋切成大块放在蒸笼里； |
 | 5.蒸锅内水烧开后放入圆笼，大火蒸40分钟。 起锅时撒上香菜、小米辣、香油即可。 |
【圆笼芋头蒸肉做法小贴士】
| 我觉得芋头比肉好吃，肉汁渗进芋头，吃起来甜甜的，非常可口。芋头的厚度要合适~ |
