| 猪骨的营养价值:性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用。含有部分脂肪和少量氨基酸。 |
【食材与调料】
| 【主料】大米50g，猪骨50g，胡萝卜30g |
| 【辅料】香油少许，盐适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料 |
 | 2.猪骨洗净，用盐腌制1小时以上 |
 | 3.将米洗净 |
 | 4.腌制好的猪骨用清水冲洗一遍，冲去表面的盐 |
 | 5.猪骨和米放入锅里，加入适量清水 |
 | 6.胡萝卜削皮，察成丝 |
 | 7.将胡萝卜丝加入锅里 |
 | 8.插上电源煮制 |
 | 9.待粥煮绵，米粒全烂时加入少许盐调味 |
 | 10.最后滴几滴香油即可 |
 | 11.装盘食用 |
【胡萝卜猪骨粥做法小贴士】
| 猪骨最好提前腌制一下。 |
