洋梨疙瘩甜饼,洋梨疙瘩甜饼的做法 - 阳康菜谱网洋梨疙瘩甜饼做法大全

这道点心原本是我常用炒菜锅来做焦糖蛋糕或简单小点心的方子、因為用炒菜锅时、水果和焦糖是摆在锅底、面粉浆再往上一倒、盖上锅盖煮、很自然的蛋糕就会稍微蓬鬆起来。而今天我试著改变方式、用一样的方子、直接用电锅蒸、虽然没有用炒菜锅来的蓬鬆、可是口味还是不错的、口感有点感觉像是甜甜的软疙瘩、所以我就直接把它取名叫"洋梨疙瘩甜饼"...哈哈！！

【食材与调料】

【主料】洋梨罐头1罐，薄力粉140g

【辅料】鸡蛋2个，鲜奶4大勺，沙拉油50ml，黄油适量，白糖适量，红糖适量，泡打粉2小勺

【制作步骤】

	1.先準备的材料有: 洋梨罐头、黄油、白糖、红糖。
	2.做甜饼的面粉浆材料有：（Ａ）薄力粉140g、泡打粉2小勺、白糖三大勺。
	3.做甜饼的面粉浆材料有：（Ｂ）鸡蛋2个、鲜奶4大勺、沙拉油50ml。
	4.先把（Ａ）的材料全倒进一个盆子、混合均匀。
	5.（Ａ）混合之后、用网子过栓。备用
	6.（Ｂ）的材料裡面、拿一个碗、把鸡蛋先打碎。
	7.然后加入沙拉油、搅拌均匀。
	8.再加入鲜奶、继续搅拌。
	9.这是（Ｂ）搅拌之后的样子。
	10.然后把Ｂ分次、加入Ａ裡面、搅拌均匀。
	11.完全搅拌均匀后、备用。
	12.把洋梨罐头打开、洋梨切片。备用。
	13.把炒菜锅裡加入适量的黄油、小火化开。（我喜欢吃焦糖汁、所以放了三大勺黄油）
	14.再加入适量的白糖和红糖（或黑砂糖）。（我是个别加了２大勺）
	15.黄油和糖适当的化开、即可熄火。
	16.电锅裡面、先把焦糖加入、再把洋梨依照个人喜好形状排列。
	17.再把混合好的面粉浆轻轻倒入。
	18.盖上电饭锅、按上早炊就可以了。煮好之后先别马上打开盖子、适当的先闷一会。
	19.装入盘子时、小心烫哦！这就是成品喽～