| 最近超级迷恋蚝油了，做什么菜的时候都想加点进去，习惯了一样，不过这加了蚝油炒出来的菜确实很好吃的，全家都喜欢。 |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花掰成小朵，洗净盐水泡过后备用 |
 | 2.切点葱花 |
 | 3.起油锅放葱花爆香 |
 | 4.加入西兰花翻炒（可加入一点点开水，稍微焖一会） |
 | 5.加入蚝油翻炒 |
 | 6.加入适量盐调味 |
 | 7.最后加入鸡精即可 |
【蚝油西兰花做法小贴士】
| 西兰花大火翻炒不易熟，所以炒之前可以热水焯一下，也可以炒的时候加点点水闷一会，但时间别长了，太软烂的西兰花不好吃 |
