喝粥的时候这种小咸菜是最好的选择,有次去朋友家玩,他妈妈腌的萝卜干很好吃,问了问,怎么做的,回来也试着做了,味道真不错 |
【食材与调料】
【主料】萝卜干300g |
【辅料】白砂糖适量,盐适量,味精适量,辣椒粉适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.晒好的萝卜干用热水泡软 |
![]() | 2.放入盐 |
![]() | 3.放入糖, |
![]() | 4.放入味精搅拌均匀,使糖,盐,味精都融化 |
![]() | 5.放入生抽 |
![]() | 6.放入辣椒粉 |
![]() | 7.再次搅拌均匀, |
![]() | 8.用保鲜袋封口,腌两天即可, |
![]() | 9.食用的时候放上适量的香油即可 |
【腌萝卜干做法小贴士】
盐要稍稍多放一点,就是放久了也不容易坏 |