【食材与调料】
【主料】水油皮,面粉100克,糖10克,油30克,水35克,油酥,面粉80克,油 |
【辅料】糖馅适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.水油皮面团材料混合 |
![]() | 2.和好的水油皮和油酥醒30分钟。 |
![]() | 3.分成若干小剂子。 |
![]() | 4.取一块水油皮包裹住油酥。 |
![]() | 5.包裹好的面团。 |
![]() | 6.擀成牛舌状 |
![]() | 7.卷起来。 |
![]() | 8.再擀开。 |
![]() | 9.再卷起来。 |
![]() | 10.擀成片。 |
![]() | 11.包入糖馅。 |
![]() | 12.按扁。 |
![]() | 13.平底锅中刷油,放入饼坯,烙制两面金黄即可出锅。 |
【油煎糖酥饼做法小贴士】
【主料】水油皮,面粉100克,糖10克,油30克,水35克,油酥,面粉80克,油 |
【辅料】糖馅适量 |
![]() | 1.水油皮面团材料混合 |
![]() | 2.和好的水油皮和油酥醒30分钟。 |
![]() | 3.分成若干小剂子。 |
![]() | 4.取一块水油皮包裹住油酥。 |
![]() | 5.包裹好的面团。 |
![]() | 6.擀成牛舌状 |
![]() | 7.卷起来。 |
![]() | 8.再擀开。 |
![]() | 9.再卷起来。 |
![]() | 10.擀成片。 |
![]() | 11.包入糖馅。 |
![]() | 12.按扁。 |
![]() | 13.平底锅中刷油,放入饼坯,烙制两面金黄即可出锅。 |