| 马拉糕，是我在广东的时候迷恋上的一款小点心，松软Q弹，口感非常的丰富，为了让爸妈也尝到这种美味，特意网购了马拉糕粉，不按常理出牌的我，添加了些许的菠菜汁，蒸出来的马拉糕带着淡淡的绿色，非常的招人爱哦，迫不及待地咬了一小口，真的是这个味道呢，太好吃了。搭配樱花的花枝拍美食，是不是很漂亮呢， |
【食材与调料】
【主料】马拉糕粉500克 |
| 【辅料】红糖180克，温水450克，酵母8克，鸡蛋4个 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜洗干净后榨汁 |
 | 2.将红糖倒入菠菜汁里，充分拌至融化 |
 | 3.加入鸡蛋，和酵母粉，用手动打蛋器搅拌均匀 |
 | 4.将拌好的鸡蛋液过滤 |
 | 5.筛入马拉糕粉，拌均匀 |
 | 6.将拌好的马拉糕糊糊倒入抹了油的模具里，静置30分钟左右 |
 | 7.放入蒸锅，大火蒸熟即可 |
 | 8.出锅，趁热切片食用 |
 | 9.成品 |
【菠菜马拉糕做法小贴士】
| 小贴士1、红糖一定要充分搅拌均匀，防止沉淀。 2、鸡蛋液加入后经过过滤，蒸出来的马拉糕气孔更均匀。 3、马拉糕粉要筛进去，更利于搅拌。 4、静置的时候保持静止状态，不要晃动。 |
