| 自打看了电视演的舌尖上的中国，我就开始馋那个云南的建水臭豆腐，当时就想买来尝尝。可是那会儿天热，真怕路上坏了，现在天气很冷，我终于网购了建水臭豆腐尝尝。经过几天的等待，臭豆腐完好无损的到家了，看包装包的真好，一个一个小碗装的一点没坏，我才放心了。打开闻了闻不是很臭。我就按照说明放暖气边又放一宿，今天中午可算是给煎了吃了。感觉没有别人说的屋里都很臭的味道，但是吃着还挺好吃的，外皮焦脆，里面蓬松的，我挺喜欢吃的，因为我第一次吃，所以总怕放太臭就坏了，下一盒我准备多放几天再煎，也许就会满屋臭气了哈哈。想想现在真好，足不出户就能吃到云南的美食，真幸福呀。 |
【食材与调料】
| 【主料】臭豆腐120g |
| 【辅料】玉米油适量，辣椒蘸料适量 |
【制作步骤】
 | 1.臭豆腐寄来不要吃呢，因为还不是很臭，要这样带包装放暖气边放一晚直到臭了为止 |
 | 2.第二天我看到颜色有点变黄了表皮有点发粘了就准备煎了 |
 | 3.小铸铁锅放少许玉米油烧热 |
 | 4.将臭豆腐逐个放进去 |
 | 5.先煎一面 |
 | 6.看到颜色金黄了翻面看到另一面颜色也金黄了，臭豆腐慢慢圆了膨胀了就好了 |
 | 7.取出来，蘸上店家赠送的小料就可以开吃了 |
【油煎臭豆腐做法小贴士】
| 一定要小火，臭豆腐慢慢膨胀变圆充分涨起来，里面的口感才好吃。 |
