| 夏天到了，各种蔬菜都非常便宜，这个时候腌一些酱菜吃，可是非常划算的哦！简单易学，亲们都来试试吧！ |
【食材与调料】
【主料】黄瓜2000g，莴笋1000g |
| 【辅料】盐适量，大蒜适量，生姜适量，酱油适量，青椒适量，白糖适量，花椒粒适量，白酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜、嫩姜、大蒜、青椒洗净切好控干水分，撒入盐腌制一晚后攥干水分， |
 | 2.莴笋切片用盐腌制一晚 |
 | 3.酱油、白糖一起入锅煮开后晾凉，倒入干净的容器中，将腌制一晚的蔬菜倒入其中 |
 | 4.加入白酒、味精少许。锅内适量油烧热，加入花椒炸香，晾凉后倒入刚才泡好的黄瓜中，腌制3天即可食用 |
 | 5.记得一定要密封哦 |
【腌酱菜做法小贴士】
| 小贴士蔬菜洗净后记得一定要控干水分哦 |
