| 这是一款任何人都会喜爱的百搭意粉酱，特别是与通心粉搭配时口味微妙诱人，因为通心粉通透的中心和带凹槽外表能极好地与酱料融合并提升其美味。可与意粉搭配直接食用，食用前将酱料低温加热，味道更加香浓。 |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿500g，洋葱150g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，大蒜适量，意大利综合香草碎适量，黑胡椒粉适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.西红柿洗净去皮切块，洋葱、大蒜切碎 |
 | 2.锅中倒入少许橄榄油，倒入洋葱碎和大蒜碎 |
 | 3.炒出香味后，倒入西红柿块，不断翻炒 |
 | 4.炒至出汤，倒入香草碎和黑胡椒粉、白糖炒匀 |
 | 5.小火煮约20分钟至浓稠，调入盐即可，中间要不时搅拌一下 |
【意粉酱做法小贴士】
| 1、炒酱也可用黄油（10克即可），待加热融化后，倒入洋葱和蒜碎 2、不同的西红柿出汤不同，如果出汤少，煮时要倒入少许水或水淀粉，最后大火收汁 3、此酱可配意粉，也可做披萨，一酱多用 4、多做出来的，可以冷冻存放较长时间，用时提前取出化冻即可 |
