| 银耳雪梨是我的最爱，也是最常做的。先不说它的功效怎样，对身体怎么怎么的好，光是做好以后那软糯的滑嫩的口感就已经让人心醉了！这次的银耳雪梨汁我是用高压锅做的，做这个的时候刚刚把食材洗完，小区停水了，切好的雪梨在室温下放的时间长了，所以有些变色了。这小碗里只有银耳了，雪梨哪儿去了？被我吃光光了！为什么？口感太好了（^_^）…… |
【食材与调料】
| 【主料】银耳1朵，雪梨1个 |
| 【辅料】冰糖适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.银耳一朵、雪梨一个、冰糖适量 |
 | 2.雪梨洗净去皮切块儿备用 |
 | 3.泡发好的银耳，去黄蒂撕成小朵 |
 | 4.雪梨、银耳、冰糖全部放入高压锅内，加入适量水，没过银耳2-2.5倍 |
 | 5.大火烧开后，转小火20分钟左右关火，让它自然放气儿 |
【银耳雪梨汁做法小贴士】
| 用高压锅做这个大火上气后转压20分钟已经够了，因为关火以后锅内气压高依然是熬煮的过程，记得这时千万不要打开高压锅的盖子，或者手动放气阀放气，一定要让高压锅自然放气。 雪梨可以不用削皮。 |
