| 银耳雪梨是家喻户晓的滋阴润肺的糖水，我在加工的时候把梨水煮了一下，梨的味道会更好，而且梨只有在煮过之后食用效果才更好。枸杞子：养肝，滋肾，润肺。银耳：润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑。梨：润肺，清心，止热咳，消痰水。冰糖：味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳。 |
【食材与调料】
| 【主料】梨550g，银耳8g |
| 【辅料】枸杞3g，冰糖80g，柠檬适量 |
【制作步骤】
 | 1.干枸杞子用凉开水泡发。 |
 | 2.银耳同枸杞一样用凉水泡发待用。 |
 | 3.冰糖80G左右如果喜欢甜的话可以加到100G就够了 太甜的话就没有梨的本身味道了。 |
 | 4.柠檬切片，我用了半个柠檬，如果喜欢柠檬味的话可以多切一点，一斤梨的话半个柠檬够用了，太多的话整锅梨水就变成柠檬味道了。 |
 | 5.把梨削皮后祛除果核。 |
 | 6.把梨切成小块放到碗里。 |
 | 7.放如料理机理搅成有些果肉的，每次不要放的太多。喜欢喝汁的话就多搅拌一会，我个人比较喜欢吃带一点果肉的糖水。根据个人喜好吧。 |
 | 8.泡发好的银耳拿剪刀剪成小块，如果有不喜欢的话可以用料理机搅一下。 |
 | 9.起锅烧水，水开后加入冰糖熬到冰糖化开之后，分别加入梨、银耳、柠檬、枸杞。 |
 | 10.中火烧开后撇去浮沫，煮十分钟左右，关火。可以热饮也可以放冰箱冰一下味道更好。 |
【银耳雪梨汁做法小贴士】
| 1用料理机打梨的时候可以加一下凉开水。 2挖核的小东西有很多地方有卖，我的是在宜家买的，很方便，使用的时候不要一下捅到底，要两边分别捅一下，这样会省事很多，一次使用的话会用很大力，不小心会扎到手的 3柠檬切片后也是要挖核的 4银耳泡发后要把根拆除 |
