意大利面酱炒乌冬面

这个应该算是原创的吧。鸟冬面是最具日本特色的面条之一,与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条,是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间,口感偏软。料理店里的做法一般就是冬天热汤,夏天凉拌。而今天早上,我突发奇想,翻出冰箱里的意大利面酱,用西餐的做法来做这个日本面条。最后的成品口感一点不亚于意大利面。而且乌冬面本身几乎不含脂肪、反式脂肪酸为零、并且含有很多高质量的碳水化合物。

【食材与调料】
【主料】乌冬面1袋
【辅料】油适量,盐适量,火腿适量,胡萝卜3片 ,黄瓜适量

【制作步骤】
意大利面酱炒乌冬面 1.火腿切成丁
意大利面酱炒乌冬面 2.黄瓜切成丁
意大利面酱炒乌冬面 3.胡萝卜切成丁
意大利面酱炒乌冬面 4.锅中水烧开后,加入乌冬面
意大利面酱炒乌冬面 5.煮1-2分钟之后,捞出备用
意大利面酱炒乌冬面 6.平底锅加少许油
意大利面酱炒乌冬面 7.倒入切好的配菜
意大利面酱炒乌冬面 8.再加入适量的意大利面酱
意大利面酱炒乌冬面 9.倒入煮好的乌冬面
意大利面酱炒乌冬面 10.翻炒均匀就可以出锅了

【意大利面酱炒乌冬面做法小贴士】
可以最后要出锅时试口味添加适量的盐进行调味。

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