印度咖喱多拿滋

上次发的印度咖喱角中偶说道馅料是备多了,为的就是来做这款多拿滋。多拿滋其实就是油炸的面包类了,灵没有烤箱,一直做不了烤包,幸好找到了这款不用烤箱就能做出来的面包哩,口感松软,搭配上可口的咖喱馅,当早餐的首选哩。这次算是为偶圣诞的甜甜圈提早做演练喽~

【食材与调料】
【主料】高粉200g
【辅料】砂糖30g,酵母2.5g,盐3g,水100ml,低粉50g,全蛋30g,泡打粉2.5g,黄油30g

【制作步骤】
印度咖喱多拿滋 1.除黄油外,所有粉料搅拌成团。
印度咖喱多拿滋 2.加黄油软化,分割成小团。
印度咖喱多拿滋 3.擀开面团后,包入馅料。
印度咖喱多拿滋 4.整形为长条形,再蘸上适量的面包糠。
印度咖喱多拿滋 5.放不沾布上醒发40分钟待用。
印度咖喱多拿滋 6.油温六成热时,中小火下锅炸制,迅速翻面至金黄即可。

【印度咖喱多拿滋做法小贴士】
小贴士油炸时油温勿过高,外面容易焦黑

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