说说今天的菜吧。你吃过用油豆腐包馅吗?一定吃过吧。有点是放肉末,有点是放咸菜、笋丝之类的。可是就是感觉放肉末的太硬了,放咸菜的不够鲜美。今天我把两者结合起来,为了吃起来有有分,不是干干的,我特地放了一点点清水搅拌后的生粉,这样吃起来真的会好些哦。 |
【食材与调料】
【主料】肉末100g |
【辅料】油豆腐250g,咸菜20g,冬笋20g |
【制作步骤】
![]() | 1.将咸菜、冬笋切末 |
![]() | 2.和肉末、盐和鸡精一同搅拌均匀;(做肉末的时候放了几滴绍酒) |
![]() | 3.准备的油豆腐 |
![]() | 4.在油豆腐上用筷子扎洞,放入咸菜肉末,塞满 |
![]() | 5.将塞好的油豆腐肉团放上蒸锅蒸 |
【油豆腐咸菜肉末团做法小贴士】
小贴士挺简单的,没啥技巧 |