| 爱烘焙这么久时间了，算是戚风做得最成功了的吧，呵呵！但有时做蛋糕卷，还是有高手会说“内部组织有点粗了”。但是我的戚风不但有高度而且不会裂，嘻嘻，窃喜一下下。但是每天都做一样的模型蛋糕，忍不住想换换模型，但又怕买得太多，每每一上淘宝都会花上好多时间，也会把购物篮装得满满的，哈哈，再来算一个米，唉！汗。有时又会想货比三家，但比得越多购物篮就越满，然后头也越大，不知如何选择？有时太累了，就还是先做美食来发菜谱吧，因为商城也有好多可换的宝贝，哎，真就看上这款模具了，于是换药不换汤，做了一款KITTY猫戚风蛋糕，看看，萌吧！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，油20g，牛奶20g，糖45g，低粉50g |
| 【辅料】白醋适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.蛋白蛋黄分离法，盆中入奶、油 |
 | 2.糖拌匀 |
 | 3.加入蛋黄（一个一个加） |
 | 4.拌匀 |
 | 5.筛入低粉切拌匀 |
 | 6.蛋白加少许盐、滴2滴白醋，分三次加糖打湿性发泡 |
 | 7.分二次将蛋白加入蛋黄切拌匀，最后将蛋黄液倒入蛋白中切拌匀 |
 | 8.入模轻震几下入烤箱150度45分左右 |
 | 9.时间到倒扣晾凉 |
 | 10.凉后出模，成品 |
【超萌kitty猫蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1、蛋黄蛋白分离 2、蛋黄加糖、奶、油拌匀，筛入低粉刮拌匀 3、蛋白分三次加糖打发 4、两种糊拌匀，入烤箱150度45-50分 5、倒扣晾凉脱模，切块即食 |
