| 洋葱是一种很常见、很普通的蔬菜，它具有很不错的保健功效。例如洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。 昨晚晚餐做排骨的时候，突然想到加入洋葱，味道很不错。得到家人的称赞！ |
【食材与调料】
| 【主料】洋葱500g，排骨300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜蓉适量，姜蓉适量，蚝油适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨清洗干净、切小件 |
 | 2.洋葱洗干净也切好 |
 | 3.剁些姜蓉、蒜蓉 |
 | 4.红锅下油 |
 | 5.把姜蓉、蒜蓉爆香 |
 | 6.下排骨，大火翻炒 |
 | 7.加入适量蚝油与酱油，再翻炒均匀 |
 | 8.加入适量清水、食盐 |
 | 9.合上盖子焖10分钟 |
 | 10.等水份差不多的时候 |
 | 11.加入切好的洋葱 |
 | 12.翻炒均匀 |
 | 13.加盖煮2分钟，然后炒一下 |
 | 14.OK，完成 |
【洋葱焖排骨做法小贴士】
| 直接切洋葱常会掉眼泪，把洋葱放冰箱保存1小时后再切就OK哦！ |
