油菜煎饼,油菜煎饼的做法 - 阳康菜谱网油菜煎饼做法大全

同宿舍的女生清明节回家捎回来一袋亲戚自己种的小油菜，看起来一副营养不良的样子，刚好早上打了豆浆，寻思着用小油菜来煎个饼吃吧。

【食材与调料】

【主料】小油菜80g，鸡蛋1颗，面粉50g

【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，五香粉适量，鸡精少量

【制作步骤】

	1.小油菜和葱段洗净后备用。
	2.将小油菜切成末放入盆中。
	3.葱切成末也一起放入盆中。
	4.加一汤匙面粉，大概有50g吧。
	5.打入一颗鸡蛋。
	6.放入适量的盐。
	7.倒入少量的酱油。
	8.放入适量的五香粉。
	9.放入一点点味精就可以开始搅拌啦
	10.如果菜糊糊比较干的话再往里面加一点点水。
	11.把菜糊糊和到有点稀的程度就可以开始煎了，这样煎出来的饼不会太干。
	12.锅中倒入花生油，最好是将锅晃一圈，确保各处都有油，以免糊锅。
	13.将菜糊糊倒入锅中，用小火慢煎就可以了。
	14.等菜糊糊边缘开始变硬的时候就可以翻个面继续煎了。
	15.等两面都煎好后就可以起锅装盘了。