| 一边活面,一边炖牛肉,活好面后做小拉面,浇牛肉进去,哗,好吃得不得了 |
【食材与调料】
【主料】牛肉700g，土豆150g，胡萝卜90g |
| 【辅料】蚝油20g，酱油20g，老抽10g，香叶10g，姜片30g，草果5g，八角2颗，桂皮5g，花椒20g，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：牛肉 |
 | 2.材料：姜片 |
 | 3.材料：土豆 |
 | 4.材料：胡萝卜 |
 | 5.材料：草果,香叶,花椒,桂皮,八角 |
 | 6.牛肉切小块 |
 | 7.胡萝卜去皮切小块 |
 | 8.土豆去皮切小块 |
 | 9.把牛肉,姜,香料,蚝油,酱油,老抽,料酒,白糖,加适量的水放入高压锅,压二十分钟 |
 | 10.再放入土豆,胡萝卜压20分钟,出锅前再放盐 |
 | 11.上桌了 |
【牛肉炖土豆胡萝卜做法小贴士】
| 小贴士1:先压牛肉,再压土豆同胡萝卜 2:盐是出锅前放,以免牛肉发柴 3:水按几个人吃面的量来加水 4:高压锅的气上来后改小火压 |
