油菜花烩双菇,油菜花烩双菇的做法 - 阳康菜谱网油菜花烩双菇做法大全

随着春季的到来及各种新鲜蔬菜的大量上市，要多吃点新鲜蔬菜，以便营养均衡，身体健康。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。油菜花--春天的油菜花骨朵，在还没有开花时候，是非常美味的，虽然花骨朵有些苦味，但是，喜爱的就是这个味。油菜花与杏鲍菇的结合，就是一组非常适宜春天的菜肴。

【食材与调料】

【主料】油菜花200g，杏鲍菇2个

【辅料】盐2g，冰糖5g，蚝油1大勺，鸡精2g，葱1根，姜1片，水淀粉2大勺，香菇1个

【制作步骤】

	1.准备食才
	2.油菜花洗净，放开水焯熟捞出.
	3.用凉水冲过，摆在盆里。
	4.锅里油热，放下姜，葱爆香，放一小碗水，放下盐，冰糖，蚝油，大火煮开.
	5.放下洗净切片好的杏鲍菇与香菇，大火煮5分钟.
	6.放些鸡精，捞起.
	7.把杏鲍菇摆放在油菜花上，上面放个香菇做点缀.
	8.把锅里的汤汁，浇在成品菜上即可。