| 盐菜干煸四季豆，两者搭配中和了菜干的咸味，口味干香辣爽，开胃下酒。而且下饭，制作简单，容易上手，营养价值丰富，是一道色香味俱全的家常菜。 |
【食材与调料】
【主料】四季豆500g，盐菜干1碗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.盐菜干洗净切细备用； |
 | 2.四季豆摘去老筋，用手掰成长约6cm长的段，洗净，用干水焯一下，捞起沥干水分； |
 | 3.准备好姜、蒜、花椒、干辣椒； |
 | 4.锅中烧热放入油5成油温； |
 | 5.放入姜、蒜、花椒、干辣椒； |
 | 6.放入盐菜干小火扁炒至香； |
 | 7.放入焯过水的四季豆大火扁炒，调味即可出锅。 |
 | 8.成品出锅啦。菜干那个香啊。。。 |
【盐菜干扁四季豆做法小贴士】
| 小贴士四季豆用开水焯下再炒会更易熟。炒菜干时多放点油，菜干吸油。 |
