| 猪肝中含有丰富的维生素A和铁，防止眼睛干涩，疲劳维护正常视力，还具有䃼血效果特别适合儿童和孕妇食用，但不易过量食用 |
【食材与调料】
【主料】猪肝两个 |
| 【辅料】糖适量，油适量，盐适量，蚝油适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料准备好，洗净，洋葱切片，姜切丝，猪肝买回来是切好的 |
 | 2.盐水浸泡半小时 |
 | 3.最后对着水冲洗5分钟，洗去血水 |
 | 4.放入油，盐，糖，淀粉，姜丝，少许生抽 |
 | 5.热锅冷油 |
 | 6.下入猪肝，大火快炒八分熟 |
 | 7.盛入盘中 |
 | 8.锅洗净，下入洋葱和木耳 |
 | 9.加入蚝油 |
 | 10.放入青椒，放入盐（要少放，蚝油是咸的因猪肝里也已放盐） |
 | 11.下放猪肝继续翻炒 |
 | 12.翻炒十几秒，关火盛起，开吃！ |
【洋葱炒猪肝做法小贴士】
| 小贴士猪肝含有大量的毒素，要用淡盐水浸泡，洗去血水 |
