| 香，辣，麻。贼好吃的！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡脖子8根，郫县豆辨酱1勺 |
| 【辅料】葱1段，姜1片，蒜4.5瓣，麻椒10颗，糖1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.鸡脖子洗净，切成小段！ （鸡脖子上的黄黄的东西全让我剪掉了） |
 | 2.水开后，把鸡脖子煮一下，去掉血腥味。 煮开后，捞出鸡脖子，控干水份，备用。 |
 | 3.准备好调料，郸县豆辨酱，葱，姜，蒜，麻椒（重点哦，要不然不会麻滴） |
 | 4.放油，爆香葱姜蒜，放入豆辨酱，炒出红油后。 |
 | 5.放入鸡脖子翻炒，加点老抽，放入白糖，接着翻炒，上色。 |
 | 6.加入水，没过鸡脖即可，中火开煮，最后大伙收汤汁，出锅，装盘，开吃。 |
【香辣鸡脖子做法小贴士】
| 小贴士鸡脖子一定要先用热水焯一下，去掉鸡脖子的腥味，还有鸡脖子那些黄黄的东西也要去掉。 爱吃麻辣口味的，一定要放麻椒，否则出不了麻的味道。 |
