| 好久都没给宝贝们吃猪肝了，呵呵总觉得猪肝做出来特别容易老，这样别说宝宝们了，就连大人都不太想吃呢，昨天老妈做了爆猪肝，还不错，呵呵宝贝们也吃了不少哟！ |
【食材与调料】
| 【主料】猪肝400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒适量，洋葱适量，淀粉适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒和洋葱切片备用 |
 | 2.猪肝在流水澡冲洗五分钟后浸泡半个小后切片面用淀粉和生抽拌匀 |
 | 3.热油内下入已腌制过的猪肝 |
 | 4.炒至猪肝断生 |
 | 5.盛起备用 |
 | 6.锅内再次坐油炒洋葱和青椒 |
 | 7.加入适量盐和生抽调味，至洋葱炒软为止 |
 | 8.加入断生的猪肝一起翻炒均匀即可 |
【洋葱爆猪肝做法小贴士】
| 猪肝事先要用流水冲洗，再用水浸泡，这样吃起来更放心 |
