| 早上切开的圆白菜还剩下半颗，放久了就会大量流失掉营养啊！不能浪费掉，思来想去做馅不错，今儿中午就它了，而且我家轩宝最爱吃的饭，就是饺子了。想想我小的时候想吃饺子可不是天天都能吃上的，现在的孩子多幸福啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】猪瘦肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，圆白菜半颗，葱适量，香油适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将面粉兑水和成面团，放旁边醒一会。 |
 | 2.取猪瘦肉清洗干净，剁成肉馅，放食盐、酱油、食用油，葱花顺时针拌匀。 |
 | 3.将圆白菜擦丝，再剁碎，挤出水分。 |
 | 4.将圆菜放入肉馅碗中添加上香油进行搅拌。 |
 | 5.取面团制成剂子，擀成饺子皮。 |
 | 6.包成饺子。 |
 | 7.锅中水沸腾之后下饺子，用勺子推动几下，避免粘锅。 |
 | 8.饺子沸腾之后打凉水，在沸腾之后在打凉水，放入两次凉水在沸腾之后饺子就熟了。 |
 | 9.鲜美的饺子可以吃了。 |
【圆白菜饺子做法小贴士】
| 小贴士圆白菜一定要用擦菜器来擦制，这样容易出水分。 挤菜水时不要挤的太干，稍挤一下就可以了，这样肉馅中就不需要添加水了。 |
