| 圆白菜也叫卷心菜、洋白菜，是一种产量高、耐储存的蔬菜。现在正是圆白菜大批量上市的时候，价格便宜而且是应季菜，所以很受老百性的喜欢。 |
【食材与调料】
| 【主料】圆白菜300g，粉丝100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红辣椒适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.粉丝备用（注意不用过水）。 |
 | 2.圆白菜切线儿备用。准备花椒、红辣椒，蒜切沫儿。 |
 | 3.锅内放油，放入花椒，稍做搅拌后把花椒撇出。 |
 | 4.放入红辣椒和蒜沫儿。 |
 | 5.放入圆白菜丝。 |
 | 6.翻炒均匀。 |
 | 7.放入一薄层粉丝。 |
 | 8.把粉丝与圆白菜翻炒均匀。 |
 | 9.再放入一层粉丝。 |
 | 10.再把新加入的粉丝与圆白菜翻炒均匀。 |
 | 11.待粉丝变软后就可以出锅，装盘。 |
【圆白菜炒粉儿做法小贴士】
| 1，放入花椒可以为整个菜品提味。 2，粉丝一定要一层一层的加入，否则的话，容易粘在一起，影响效果，更影响食欲。 |
