| 前天因为在家等快递，一天没出门，翻翻冰箱里，只有剩饭剩菜，好在之前做玉子烧的时候买了一盒蟹籽没用完，家里的存货又比较齐全，翻到了海苔，于是就有了它——蟹籽寿司。之前做过握寿司，前天又尝试了军舰寿司，军舰寿司就是米饭用海苔包裹成椭圆形，然后把配料放在上面。其实感觉做法不难，但是需要耐心，因为军舰寿司需要一个一个的用海苔包裹好，现在我非常佩服做寿司的师傅，因为做寿司真是非常锻炼耐性的一件事！ |
【食材与调料】
| 【主料】剩米饭200g |
| 【辅料】寿司用海苔3片，蟹籽适量，寿司醋35g |
【制作步骤】
 | 1.剩米饭放在容器中。 |
 | 2.倒入寿司醋搅拌均匀后放置一会，让他充分的吸收寿司醋。使米饭变软。 |
 | 3.手要先沾水，以免米饭沾手。用手取一小块米饭，放在左手上，大概10克左右的重量（没有具体称量），攥成椭圆形。 |
 | 4.将米饭依次攥好，摆在盘上。 |
 | 5.海苔切成细条，具体宽度要比米饭高出即可。 |
 | 6.用海苔在米饭的外围围一圈。 |
 | 7.然后撕下多余的海苔。 |
 | 8.依次弄好每一个。 |
 | 9.用勺子将蟹籽依次码在围好海苔的米饭上，这样蟹籽寿司就完成了。 |
【蟹籽寿司做法小贴士】
| 小贴士幸福的眼泪小小啰嗦： 1、眼泪做军舰寿司的做法纯属自我理解，如果是专业人士欢迎给予点评。 2、在进行围边的时候，最好从米饭的中间开始，如图6显示，不要从两头开始。 3、将蟹籽撒在米饭之前，还可以根据个人喜好挤上一点点芥末。 4、寿司饭的具体做法请参照之前的博文握寿司。 |
