| 甜玉米细小幼嫩的果穗，去掉苞叶及发丝，切掉穗梗，即为玉米笋。外形美观，食之脆嫩，味道鲜美。其营养丰富，含有多种人体必须的氨基酸。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲜鱿鱼210g，玉米笋罐头227g |
| 【辅料】油适量，调味鸡汁适量，生粉适量，胡椒粉适量，砂糖适量，清水适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：玉米笋罐头盒鲜鱿鱼。 |
 | 2.将鲜鱿鱼择洗干净，去红衣，切刀花。 |
 | 3.放入盘子里，加入适量的食盐，腌制一会。 |
 | 4.焯烫一下。 |
 | 5.将罐头里面的玉米笋洗净。 |
 | 6.准备芡汁（适量的调味鸡汁、砂糖、生粉、胡椒粉和清水拌匀）。 |
 | 7.热油锅，爆香蒜末。 |
 | 8.放入玉米笋，煸炒一会。 |
 | 9.放入鲜鱿鱼。 |
 | 10.倒入芡汁。 |
 | 11.煸炒至收汁，即可上碟关火。 |
【鲜鱿玉米笋做法小贴士】
| 鲜鱿鱼焯烫一下，炒时不易老。 |
