最近风靡美食圈的麻薯面包,终于可以拔草了。外酥里软的麻薯面包,真是没白让我等这么久,一口能尝到多种的口味,试试吧,你也一定会爱上它。 |
【食材与调料】
【主料】麻薯面包粉2个(面包) |
【辅料】低粉75g(面酥),高粉75g(面酥),糖80g(面酥),黄油100g(面酥) |
【制作步骤】
1.食材备用好 | |
2.将主食材里麻薯面包粉,糖,水,黄油,鸡蛋全部放入面包桶,设置两个揉面程序将面团揉好 | |
3.趁面包机工作的时候,做面酥,将辅料里的食材混合揉均匀即可 | |
4.分别将面包和酥皮食材分成剂子。面包剂子50克一个,面酥剂子17克一个 | |
5.取一个面包剂子,稍微按压平,裹入菠萝馅 | |
6.团圆后放入模具 | |
7.酥皮剂子压平后,覆盖在面包上面即可 | |
8.稍微整理下 | |
9.放入烤箱,上温190度,下温160度烤30分钟 | |
10.烤好的面包放在模具中,放凉再取出食用 | |
11.香喷喷的太好吃了 |
【菠萝麻薯包做法小贴士】
小贴士1、面团放入模具,6分满即可,面团油很大的膨胀空间哦。 2、温度和时间依照具体情况调整。 |