| 有的宝宝虽然一直吃米糊、面条、米粥类辅食都吃得很好，嚼得也不错。但一遇到固体状的食物，比如馒头、面包等等，就有可能频频噎到，而不肯再尝试。这是因为咀嚼能力，其实并不是能嚼得动食物就算是好，而是要让宝宝学会处理各种各样的食物，各种性状的辅食。比如，既包括米粥、面条等汤汤水水的食物，又包括像今天蒸鳕鱼饼这样的固体类食物。对于，不爱咀嚼食物的宝宝来讲，这样的固体食物更能激发他咀嚼的动力。因为同样的食材如果做成米粥或面条，带着汤汤水水，宝宝可能不咀嚼就直接吞下去了，反倒是做成固体的蒸饼，能够让宝宝意识到这个东西不能直接吞，需要像妈妈那样嚼一嚼才能吃。 |
【食材与调料】
【主料】面粉1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.1. 准备食材：面粉60g、鳕鱼50g、胡萝卜20g、西兰花20g、香菇20g、鸡蛋1个。 |
 | 2.2. 水烧开后，香菇下锅，用水焯一下，去掉异味。 |
 | 3.3. 水烧开后，再将西兰花焯一下。 PS： 宝宝常吃花西兰花，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力噢。对于不爱吃西兰花的宝宝，可以试试放到蒸饼里哟。 |
 | 4.4. 将焯好的西兰花和香菇切碎，胡萝卜擦成细丝。 |
 | 5.5. 鳕鱼洗净，去刺，切成小块。 |
 | 6.6. 碗中打入一个鸡蛋，加入鳕鱼和胡萝卜、西兰花、香菇一起搅拌。 PS：如果宝宝对蛋清过敏，可以在这一步，加入两个蛋黄，省去蛋清。 |
 | 7.7. 倒入面粉，边加面粉边搅拌，面干了再添加清水继续搅拌。 PS： 给宝妈一个参考，我倒入了60g面粉，添加了55ml清水。 |
 | 8.8. 加入少许盐，最后搅拌至稍稠一些的面糊状。 |
 | 9.9. 在蒸鳕鱼蔬菜饼的容器里侧涂上一点油，这样饼蒸熟后比较容易脱模。 |
 | 10.10. 往容器中倒入搅拌好的面糊。 |
 | 11.11. 蒸锅中加水，将面糊放入蒸锅中隔水蒸20分钟左右。 |
 | 12.12. 蒸好了是这样的。 |
 | 13.13. 将鳕鱼蔬菜饼倒入案板上，切成片。 PS： 宝妈可以根据宝宝的大小和咀嚼能力调整切片的大小。 |
 | 14.14. 像下图这样，切成条状，宝宝握起来会更方便的。 PS：这样的辅食做好之后，对于小宝宝来讲，算是个不小的挑战，如果宝宝暂时还适应不了，也没关系，可以等宝宝再大一点，咀嚼能力锻炼得稍微好一点再来尝试的哦，千万不要因为太着急，而让宝宝呛到了。 |
【鳕鱼蔬菜饼做法小贴士】
| 小贴士有的宝宝虽然一直吃米糊、面条、米粥类辅食都吃得很好，嚼得也不错。但一遇到固体状的食物，比如馒头、面包等等，就有可能频频噎到，而不肯再尝试。 这是因为咀嚼能力，其实并不是能嚼得动食物就算是好，而是要让宝宝学会处理各种各样的食物，各种性状的辅食。比如，既包括米粥、面条等汤汤水水的食物，又包括像今天蒸鳕鱼饼这样的固体类食物。 |
