| 经常在超市看见进口食品的零食有香芋，卖的特贵。于是就自己动手做了，更好五一出游带去零食。 |
【食材与调料】
【主料】香芋500克，粘米粉60克，糯米粉40克，炸粉20克 |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒粉3克 |
【制作步骤】
 | 1. 买回的芋头，1个，约500克；（大小没关系，想吃多就买大的和多买几个） |
 | 2.芋头去皮洗干净，（记得带手套去皮，防止皮肤过敏） |
 | 3.切筷子大小均匀的芋头条，均匀撒上盐 |
 | 4.准备好粘米粉、糯米粉、炸粉；比例3：2:1（PS：看芋头的多少确定各粉的量，比例按这个炸出来会很酥） |
 | 5.把粘米粉60克，糯米40克，炸粉20克，加入适量的盐，搅拌均匀，再加入适量的水，搅拌成米浆； |
 | 6. 把切好的芋头条、辣椒粉搅拌均匀：（不吃辣椒的，可以省去加辣椒粉） |
 | 7.热锅，倒油； |
 | 8.油热之后，放入搅拌均匀的芋头条； |
 | 9.芋头条，浮起，微黄，翻转，全微黄，捞出； |
 | 10.捞出的芋头条，放凉包裹好，很脆酥的。绿色好零食。 |
【香芋酥做法小贴士】
| 小贴士1.芋头去皮的时候记得戴手套； 2.不吃辣椒的可以不加辣椒； |
