小油菜包子

在北方,包子是一种常见的食品。全国各地各种各样的包子五花八门,做法、配料都不尽相同。我家常吃的包子是用各种蔬菜和肉馅调配的发面包子。

【食材与调料】

【主料】面粉700g,小油菜500g,猪肉馅200g
【辅料】老面引1块,面碱1小勺,酵母10g,小葱适量,色拉油适量,蚝油适量,盐适量,五香粉适量,姜适量

【制作步骤】
小油菜包子 1.面粉内放入老面引和 酵母10克温水和面。揉 成面团,放温暖处发酵。
小油菜包子 2.发酵至2倍大。
小油菜包子 3.准备面碱一小勺,用水稀释开。
小油菜包子 4.倒入面团中用手和开。
小油菜包子 5.面板揉一揉排气,醒20分钟。
小油菜包子 6.小油菜焯软剁碎,攥团,不能太干。
小油菜包子 7.攥出的菜水留着和馅。
小油菜包子 8.肉馅用葱姜蚝油色拉油调开。
小油菜包子 9.加入蔬菜碎。
小油菜包子 10.放盐调开。
小油菜包子 11.面团擀圆切成大小相等的小剂子。
小油菜包子 12.擀扁。
小油菜包子 13.包馅,朝一个方向捏摺,包成包子。
小油菜包子 14.放入笼屉内,开锅蒸20分钟。
小油菜包子 15.喧腾腾的 包子出锅了!

【小油菜包子做法小贴士】
小贴士无

本文来自热心网友【凌燕】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
凌燕 凌燕
加入收藏 (0)
上一篇 03-28
下一篇 03-28

相关推荐

  • 卡通饼干

    这款小饼干依旧是简单的很,跟大多数烘焙爱好者一样,每次觉得累或是事情太多时都会选做饼干,可以当解闷的零食,还不用费劲的打发和辛苦的揉面。

    2024-10-19 13:30:01
    138
  • 自制油条

    典型的早餐食品,吃着方便,比买的好。如果再配点我做的蔬菜粥,味道好极了。想想我就流口水了。软硬适中。

    2024-10-19 12:30:02
    111
  • 香甜玉米羹

    新鲜的玉米汁,清甜可口,搭配鸡蛋,做成丝滑的玉米羹,从舌尖滑入味蕾,真是一种享受啊!

    2024-10-19 11:15:01
    176
  • 鸡蛋火腿三明治

    第一步:先把锅烧热,放3滴菜籽油,油热后放吐司2片,小火30秒,盛出,第二步:锅中放2勺油,放2个鸡蛋,煎好盛出,然后紧接着放生菜烫一会盛出。第三步:先放一片吐司放盘中,再放鸡蛋其次放生菜,火腿,最后番茄酱点缀。

    2024-10-19 08:30:01
    112

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信