鲜虾杂粮螺丝面鱼汤,鲜虾杂粮螺丝面鱼汤的做法 - 阳康菜谱网鲜虾杂粮螺丝面鱼汤做法大全

荞麦是没有任何异味的，三种小面鱼中，我最爱的一种。豆面都普便会有豆腥味，特别是用热水烫过之后。所以，如果家人不喜欢这个味道，可以斟酌放入少许普通面粉中和味道。小米粉是吸水性最差的，100克小米粉+100克沸水冲调，面糊比教稀，添加的粉类最多。做好的杂粮面鱼，蒸熟放凉后，装入保鲜袋中，放冰箱冷藏或者冷冻保存，随吃随取。可以添加自己喜欢的蔬菜炒来吃，也可以煮来吃。

【食材与调料】

【主料】杂粮面鱼300g

【辅料】盐适量，油菜适量，大虾适量，料酒适量，盐适量，葱适量，胡萝卜适量，香油适量

【制作步骤】

	1.锅子烧热，倒入油，放入葱丝，煸炒出香味。
	2.放入胡萝卜和虾，煸炒。
	3.倒入朗姆酒（料酒即可）。
	4.略煸炒，至虾子变色。
	5.放入清水，煮开，撇去浮沫，煮2-3分钟，至出鲜味。
	6.放入适量的杂粮面鱼，煮2分钟。
	7.加入适量的盐。
	8.放入洗净的油菜。
	9.放入少许香油提味。
	10.搅拌均匀，出锅即可。