| 虾的鲜甜，搭配瘦肉，葱花，做出红绿相称的美味虾粥，好吃又享受！ |
【食材与调料】
【主料】虾100g，猪瘦肉50g，大米100g |
| 【辅料】胡椒粉适量，盐适量，细香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.大米洗净放入冷水中，浸泡1小时。 |
 | 3.猪瘦肉切片，加入盐、生粉拌匀，提前腌制20分钟备用。 |
 | 4.将鲜虾倒入开水中焯烫后捞出。 |
 | 5.剥壳备用。 |
 | 6.葱段切小块备用。 |
 | 7.放入锅中，加入适量的水，大火煮开。 |
 | 8.盖上盖子，转中火再煮大概20分钟，米粒开花。 |
 | 9.将瘦肉放入锅中，打散。 |
 | 10.瘦肉变色后，放入剥壳好的虾。 |
 | 11.煮开后，加入胡椒粉、盐、葱花即可。 |
 | 12.关火，这样一道美味的鲜虾瘦肉粥就做好了。 |
【鲜虾瘦肉粥做法小贴士】
| 小贴士1. 米先泡一下，煮出的粥更好吃。 2. 瘦肉不可少，加入瘦肉使得粥更香、更鲜，改用肉沫也可以。 3. 虾最好选用新鲜的，冷藏保鲜的虾，味道会打折。 4. 瘦肉和虾煮的时间都不要长，否则影响口感。 |
