| 这道菜来自一位美食家，第一眼看到就非常喜欢，喜欢百合的清香，喜欢百合的美好寓意。这道菜寓意好，节日里，当做宴客菜，也是拿得出手滴! |
【食材与调料】
| 【主料】鲜百合5个，猪肉末100g，虾仁100g |
| 【辅料】料酒适量，味精适量，胡椒粉适量，食盐适量，蛋清适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：虾仁、肉馅、鲜百合 |
 | 2.虾仁切成粒。 |
 | 3.加入肉馅，再次剁成肉糜。 |
 | 4.加入食盐、胡椒粉、味精，加入香油。 |
 | 5.加入半个蛋清。 |
 | 6.搅拌均匀。 |
 | 7.鲜百合一片片掰开冲洗干净。 |
 | 8.选一片比较小的百合裹上一层肉馅，肉馅的外边在包上一片百合。 |
 | 9.同样的方法，一层一层的包起来，一个完整的百合就包好了。 |
 | 10.所有的依次做好。 |
 | 11.每个上面再放一个枸杞做点缀，放入蒸锅，中火蒸七八分钟即可。 |
【鲜虾酿百合做法小贴士】
| 酿肉的时候先选择一些掰的百合酿在里层，大一些的百合掰在外层。 |
