大家都吃咖喱土豆,咖喱鸡肉,咖喱牛肉今天来点不一样的咖喱腔骨,味道同样棒棒哒,浓浓的咖喱香融入了腔骨中,绝对的米饭好搭档,和儿子一口气吃光光。不一样的咖喱新吃法快来拥有它吧。 |
【食材与调料】
【主料】咖喱50g,腔骨500g,土豆1个 |
【辅料】米饭1碗,葱1颗,姜2片,八角2了,油3勺,盐适量,酱豆腐1块,火腿肠1根,芝士片1片,海苔1张 |
【制作步骤】
1.准备材料:好侍百多梦咖喱,腔骨,酱豆腐,葱姜,八角,油,盐,米饭,火腿肠, | |
2.热锅冷油,油热加入葱姜八角炒香 | |
3.加入洗净控干水分的腔骨,淋入酱油和料酒加适量水大火烧开 | |
4.加入酱豆腐翻拌均匀转小火炖煮一个小时 | |
5.加入土豆炖煮二十分钟 | |
6.加入百多梦咖喱,适量盐不时的翻炒避免糊底,待汤汁浓稠即可 (酱豆腐有咸味酌情加盐) | |
7.米饭放入保鲜膜做成圆形饭团一定要充分攥紧 | |
8.制作一大两小饭团稍稍压扁一点点,大饭团用食指和中指塑形成头,小饭团用刀切掉五分之一塑形成耳朵 | |
9.火腿肠两片切去五分之一做内耳装饰 | |
10.芝士片建成圆形做眼睛和嘴巴,火腿肠做红脸蛋,海苔剪成黑眼珠和鼻子,米饭粒做眼睛 | |
11.同样用保鲜膜制作身体捏成上下窄中间略宽的长条稍稍压扁一点点 | |
12.搓两个长饭团做手臂 | |
13.芝士片剪成椭圆制作白白的肚皮 | |
14.捏长条饭团做腿,腿不要太长这样的小熊才够萌 | |
15.将做好的咖喱腔骨装入盘中,放入制作好的小熊,萌萌哒小熊咖喱腔骨饭,吸收了咖喱的香味腔骨和小熊都特别入味 |
【小熊咖喱腔骨饭做法小贴士】
小贴士1.腔骨提前焯水去血末。2.加入酱豆腐让腔骨色泽红润鲜艳。3.咖喱等待最后所有食材都熟了再放入。4.放入咖喱要不是的翻炒避免糊。5.制作小熊的时候保鲜膜容易收缩将保鲜膜盖在碗口,再放入米饭保鲜膜不会收缩。6.饭团一定要攥紧避免散开。7先放入咖喱腔骨再放入做好的造型,米饭融入了咖喱香才美味。 |