| 鲜虾可乐饼，最近特火的日式小食，在家也能体验一下日式风情，说是可乐饼，可是跟可乐根本沾不上边，嘿嘿！马铃薯是可乐饼的灵魂主体。蒸软后松软的马铃薯泥裹上鲜虾，沾上蛋液和面包糠，可以烤，也可以炸，味道都是一级棒！ |
【食材与调料】
【主料】土豆1个，鲜虾6个 |
| 【辅料】胡椒粉适量，盐适量，鸡蛋1个，面包糠适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将土豆洗干净、切片，放锅里蒸熟。 |
 | 2.将土豆片压成泥，加入白胡椒粉、黑胡椒粉、盐，拌匀。分成6等份。 |
 | 3.准备好1个鸡蛋（打散）、面包糠。 |
 | 4.将虾去头去壳，去虾线，尾部留着，在虾的腹部割一刀，拉直，避免在炸时变弯曲。 |
 | 5.我用锅蒸的，土豆泥有点湿，若用微波炉叮熟的比较干，好包。 取出一份土豆泥，摊平，放上鲜虾，裹好。 |
 | 6.将包好的虾团放蛋液里沾上蛋液，再沾上面包糠。 |
 | 7.整齐排入烤盘。 |
 | 8.烤箱预热200度，烤18分钟。 |
 | 9.美味的鲜虾可乐饼就做好啦！ |
【鲜虾可乐饼做法小贴士】
| 小贴士1、建议用微波炉将土豆叮熟，这样水分比较少，好造型。 2、具体烘烤时间要根据自家烤箱脾气操作，裹了面包糠的面团一定要烤透才美味。 |
