| 西红柿鸡蛋汤是鸡蛋汤的一种，是家常菜之一。其最大的特点就是烹饪方便，营养价值高，将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起，易于人们吸收，所以经常出现在人们的餐桌上。它具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的美容佳品。 |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿2个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，紫菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.西红柿洗净切块。 |
 | 2.鸡蛋磕入碗内打匀。 |
 | 3.葱切好备用。 |
 | 4.锅里放少许油加热，葱花爆香。 |
 | 5.倒入西红柿搅拌均匀。 |
 | 6.加入适量的盐和酱油。 |
 | 7.将西红柿在锅里弄成绒状。 |
 | 8.倒入开水。 |
 | 9.开锅后加入勾好的淀粉（适量即可）。 |
 | 10.加入适量的紫菜，搅拌片刻即可出锅了。 |
【西红柿鸡蛋汤做法小贴士】
| 有人喜欢给西红柿拨皮的话，将西红柿放到开水中烫一下，然后用泡在凉水中，待西红柿皮裂开后，将西红柿皮剥掉； |
